尋根陜南味道 重溫美食文化

發(fā)布時間：

2023-08-18 17:14

來源：

陜南,尋根問祖,傳承、創(chuàng)新

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蓮花餐飲榮獲 第五屆絲博會陜菜國際美食節(jié)“金獎宴席”

? ? 5 月 10 日， 第五屆絲博會陜菜國際美食文化節(jié)在西安國際會展中心隆重開幕，作為絲博會重點配套活動，本次陜菜國際美食文化節(jié)由陜西省人民政府主辦，陜西省商務廳、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、西安市人民政府共同承辦。 ? ? 國際美食文化節(jié)以“讓世界認知陜菜，讓陜菜走向世界”為主題，匯集了陜西省各地市的知名餐飲企業(yè)及各地特色宴席，是一場難得的視覺與舌尖的盛宴。會場美食云集，讓大家在一飽口福的同時，也加深了對各地飲食文化、歷史淵源、風俗人群的了解，加強了各地區(qū)餐飲業(yè)的相互聯(lián)系，共同推進餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 ? ? 蓮花餐飲非常榮幸代表陜南菜之一參加本次活動，蓮花餐飲一直大力發(fā)展苦蕎產(chǎn)業(yè)，本次參加比賽的作品是“富硒苦蕎魚宴”。蓮花餐飲堅持以食為本、真味心守的使命，以吃出健康為根本出發(fā)點，采用漢江流域富硒黑苦蕎、漢江魚為食材，研發(fā)出“富硒苦蕎魚宴”，成為蓮花餐飲為廣大美食愛好者奉獻的一個大健康品質(zhì)宴席，也在眾多美食中脫穎而出，榮獲本次比賽的“金獎宴席”。 ? ? 通過本次活動，蓮花餐飲為來陜參加絲博會的中外賓客展示了陜南菜的悠久歷史文化、技藝創(chuàng)新和發(fā)展成果，同時宣揚了企業(yè)文化，更為陜南菜“走出去”發(fā)展創(chuàng)造了機遇和對接平臺。

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